Octobre : c'est la pleine saison de la pomme. La pomme c'est le fruit défendu, pour les Celtes c'est aussi le symbole de la connaissance, mais encore le messager de l'Amour...
Voilà la recette d'un dessert à vous faire tomber, économique et facile à faire. Le moelleux aux pommes fondantes et dorées dans leur jus caramélisé !!

• 6 pommes
• 150 grs de farine
• 150 grs de sucre
• 200 grs de beurre
• 4 cuillères à soupe de miel
• 3 oeufs

1. Faire préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
2. Mettre le sucre dans un saladier, ajouter les oeufs et remuer pendant 1 minute. Il faut que le mélange blanchisse.
3. Ajouter la farine, la levure, puis incorporer le beurre mou (150 grs) - attention nepas le faire fondre !


4. Dans un bol mélanger le miel et le reste du beurre jusqu'à obtenir une pâte. Réserver.
5. Beurrer un plat allant au jour
6. Eplucher et évider les pommes, les déposer dans le plat en les laissant entières.
7. Remplir les pommes évider avec le mélange beurre/miel.
8. Verser la pâte autour des pommes
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9. Enfourner, faire cuire 30 minutes.

Une pomme par jour éloigne le médecin, pourvu que l'on vise bien

Winston Churchill